サフラン 1g カレースパイス インド産 めしべを乾燥させ、香辛料や生薬として用います。独特の香り、水に溶かすと鮮やかな黄色に、料理の色付けや風味付けのための香辛料として パエリア、ミラノ風リゾット、モロッコ料理のクスクス、インド料理のサフランライスなどに