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【 長皿 陶器 和食器 ・ セット 】 白釉砂目焼き物皿×5枚 規格長辺:約26cm 【付出皿シリーズ/日本製/業務用/飲食店/寿司屋/長い/お皿//皿/すし皿/刺身皿/焼物皿/鮎皿/焼き魚皿/お通し 盛り付けに/食器/家庭用/上品/食洗機対応/電子レンジ対応】
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業務用で使用されている、こだわりの器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 分類:付出皿シリーズ - メーカー規格サイズ − 長辺25cm〜26.9cm ●様々なお料理店、旅館やホテルなどの業務用としてはもちろん、 ご家庭でもオススメの付出皿シリーズです。長いお皿を集めて おり、付出皿、焼き物皿、仕切り皿があります。●いろいろなシーンや演出、こだわりのお料理に合わせて選べる よう、多種のお皿を取り揃えました。業務用ならではの豊富な 品揃え!●たくさんのお皿の中から選びやすいよう、33cm以上、31cm以上、 29cm以上、27cm以上・・・・と、規格サイズの長辺の長さごとの 2cm違いに分けてみました。焼き物皿のセットと、仕切り皿も分け てあります。同じ長辺の長さでも、幅や高さは、個々に違ってきま すので、下記の「規格サイズ」でご確認ください。 また、製造元それぞれにより、様々な商品名が付けられています。 付出皿、長皿、穴子プレートやホッケ皿やさんま皿などなど・・・と ありますが、絶対にこれ、という使い方はございませんので、シーン や用途にあわせて、サイズをご確認の上、お選びください。●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい ます。また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微 妙に違っています。 ※1枚目(TOP)の商品写真に記載のある直辺サイズは、メーカー カタログ記載の規格サイズです。焼き上がりにより多少の誤差 がある場合がございますがご了承ください。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。 [商品仕様] ●商品規格サイズ(約)/長さ260×幅175mm×5枚 ●材質/陶器 ●生産国/日本 ●備考/食器洗浄機使用可能 /電子レンジ使用可能●包装形態/業務用簡易包み ※この商品は1個(バラ)での販売はしておりません。 ※業務用梱包形態(ダンボール巻き等)で商品が入荷される為、 ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございます が、ご了承ください。また、お使いのパソコンのモニター画面に よっても色の違いがございますが、ご了承ください。※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。 当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご 了承ください。※お取り寄せ商品と、その他の商品を一緒にご注文頂いた場合 は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配をさせ て頂きます。