純米大吟醸　八海山　1.8L

すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。 アルコール度　15.5％ 日本酒度　+4.0 酸度　1.3 アミノ酸度　1.2 精米歩合　45％ 使用酵母　アキタコシNO2