蜂蜜 みかん生はちみつ 令和6年産搾り ローハニー 600g 観音山フルーツガーデン

当園のハチミツは、すべて「ローハニー」のハチミツです。ローハニーとは、非加熱または45℃以下の低温で殺菌・ろ過・瓶詰された生のはちみつのこと。食物酵素を熱破壊せずに不純物のみを除去しているため、はちみつ本来の持つ栄養素や殺菌・抗菌力があると言われています。元気なミツバチ達が採蜜してくれた、元気な蜂蜜を農家直送でお届けします。みかんの花は年間通じて5月中旬～下旬の約10日間程度しか咲きませんので貴重な蜂蜜です。気温が高い5月から10月頃出荷のハチミツは全くの非加熱です。気温が下がってくる11月から翌4月頃出荷のハチミツは、一斗缶を40℃前後で一度温め、ハチミツを柔らかくしてから瓶詰めしていますのでご了承下さい。農家の生みかんはちみつの搾りたてをお楽しみください。 ■観音山みかん 生はちみつ 令和6年産搾り ローハニー ■生産地：和歌山県 ■内容量：600g ■生産者：観音山フルーツガーデンローハニーみかん花はちみつ当園のハチミツは、すべて「ローハニー」のハチミツです。元気なミツバチ達が採蜜してくれた、元気な蜂蜜を農家直送でお届けします。みかんの花は年間通じて5月中旬～下旬の約10日間程度しか咲きませんので貴重な蜂蜜です。農家の生みかんはちみつの搾りたてをお楽しみください。4代目94歳（2021年5月 満開のみかん花）当園のハチミツは、すべて「ローハニー」ローハニーとは、非加熱または45℃以下の低温で殺菌・ろ過・瓶詰された生のはちみつのことを言います。食物酵素を熱破壊せずに不純物のみを除去しているため、はちみつ本来の持つ栄養素や殺菌・抗菌力があると言われています。市販のものは、大量加工のため、70℃以上の高温処理や高圧処理を行っているものが多いと言われており、それだとせっかくのハチミツの有効成分が失われやすいです。5月中旬頃のみかんの花たった10日間しか咲かないみかんの花4月の桜の時期が過ぎ、紀州和歌山はいよいよみかんの花が咲く時期。木々が、土と太陽から栄養を摂り、花を咲かせ、その花の中心部にジュワ～と 湧き出す花の蜜。その蜜をミツバチ達が集めてくれたのが、私達がお届けしてい る「みかん花はちみつ」です。蜂蜜職人が蜜蜂と共に作るハチミツ自然の力そのままをお届けみかんの生産量は年々減少してきており、全盛期の三分の一の生産量となっております。みかん産地が衰退しますと、同じようにみかんの花も減り、みかんの花のハチミツも減ってきております。大変貴重になってきた「みかんはちみつ」。この味をこれからも守っていけますよう、みかんの栽培、そしてみかんの花の蜜の採蜜ともに、しっかりと取り組んでいきたいと思っております。フルーツと同じように、自然の力そのままをお届けしたいので、採れたものになるべく手をかけず、そのままの状態でお届け出来るように心がけております。