銅玉子焼　関東型（正方形）　15cm

プロの職人さんが愛用 15cm 内径 W15×D15×深3cm 全長35.5cm 銅は熱伝導にすぐれているので、ムラなく均一に焼きあげます。 内側はスズ塗り仕上げ。 ○おいしいふんわり玉子焼きのコツ お寿司屋さんのようなふんわりとした玉子焼きを作るには、玉子はサックリと黄身を切るかんじでかき混ぜ過ぎないこと。 弱火で玉子焼器をじっくり熱し、良く油をなじませてから卵を流し込むことです。 お正月料理に欠かせない伊達巻きにも。 銅の玉子焼は使い込めば込むほど、なじんできます。 家庭の調理用具として必ず1つは持っていたい、基本の道具です。 ☆　玉子焼き・伊達巻き関連商品　☆ ・玉子焼き用木蓋（あると便利） ・鬼すだれ（伊達巻きを作るのに必要） ・巻きす（のりすだれ）