W．&J．グラハムズ　ヴィンテージポルト 　[2000]

グラハム社は1820年創業。5つ星の最高評価を受けている著名なシッパー（生産者）です。名門シミントン一族による厳格な品質管理のもとに、手づくりの製法を遵守。ポルトワインは飲み頃になるまでに、長い時間がかかるのが一般的ですが、今回の2000年ヴィンテージはまさに飲み頃を迎えています。グラハムは添加のタイミングを早くすることにより、糖分を多く残し甘めのポルトワインにしています。またブドウ由来のニュートラルスピリッツのみを添加することにより、アルコール添加がワインの品質に影響を与えないように気を配っています。