堺孝行　青二鋼　牛刀270

刃長270mm、プロ用サイズの牛刀です。 青二鋼の総鋼（そうはがね）製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらしい切れ味が持続致します。 錆びてもいいから、しっかり研げて、とにかくよく切れる包丁を！ と、言う方にピッタリです。 鋼の1枚物ですので、両刃、あるいは左刃で研いでもお使い頂けます。 （さびますので、ご使用後はきれいに洗って、乾燥させて保管して下さい） ※大変申し訳ございませんが、只今青二鋼洋包丁が人気で品薄となっており、商品により納期がかかる場合がございます。 恐れ入りますが、どうぞご了承くださいませ。 ※骨や冷凍食品など、かたい物は切らないで下さい。 刃長270mm、青二鋼