【凍眠生酒】南部美人 スーパーフローズン 特別純米生酒 300ml 凍結酒 冷凍 日本酒 しぼりたて 生酒 冷凍酒 珍しい

発送形態について クール便（冷凍便）でのお届けとなります。 熨斗、包装は承っておりませんので予めご了承下さい。 商品の詳細 南部美人 スーパーフローズン 特別純米生酒 300ml インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2017において、「南部美人特別純米酒」は見事「チャンピオンサケ」を獲得しています。 【南部美人　/　岩手県】 創業は明治35年（1902年）ですが、「南部美人」という銘柄は昭和26年（1951年）に、当時二戸税務署長を勤めておられた故伊藤正署長と弊社の前会長の故久慈秀雄が、全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中で、「綺麗で美しい酒を造りたい」という思いと、岩手県二戸市は昔から南部の国と称し呼ばれており、素晴らしい自然、風土と豊富な水の恩恵に恵まれた土地で、このことから地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名しました。 【商品特徴】 地元岩手県二戸市産の酒造好適米「ぎんおとめ」を使用し香り豊かに醸造致しました。華やかな香り、旬のリンゴを頬張ったような瑞々しい味わい、徐々にお米の旨味甘味を感じられます。搾ってすぐに瞬間冷凍させ、蔵でしか飲むことのできない最高においしいフレッシュな味わいがお楽しみください。 【おすすめペアリング】 牡蠣、中トロ、ブリ、レバーパテ 精米歩合　　　：55％ アルコール度数：15％ 【お召し上がり方】 凍眠生酒は、均一に解凍していくので解けはじめからすぐにお飲みいただけます。 解凍する際は手袋やタオルを使用し冷たい水、又は冷蔵庫や涼しい室温で解凍してください。 ※ご留意点 ・解凍したものを再度凍結はしないで下さい。（瓶が破損する恐れがあります。）解凍した後は、早めにお召し上がり下さい。 ・解凍時、本商品と室温・水温に大きなの温度差がある場合、破損(割れ)の可能性がございます。流水解凍時は冷水、室温での解凍時は涼しい場所で解凍してください。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ 原材料名：米、米麹 原料原産地名：日本 内容量：300ml 賞味期限：設けておりません 保存方法：冷凍保存 製造者名：株式会社南部美人+B ー－－－－－－－－－－－－－－－－－ある蔵人さんが仰っていました 「世界で一番美味しいお酒は、酒蔵で飲むお酒です」 「酒蔵で搾りたてで飲む生酒が、一番美味しいんです」 でも、その美味しい生酒は冷蔵保存していても、味がどんどん変化していってしまいます。 「生酒」を最高の状態で飲んでもらうのは、とてもむずかしい事でした。 だから、「世界一美味しいお酒」のまま　飲んでいただくため「凍眠生酒」が出来上がりました。 これまでも一番おいしい搾りたての状態をキープするには冷凍が最適と考えられていたのですが、お酒を瓶のまま普通に凍らせると、瓶が割れたり、水とアルコールが分離して品質が落ちてしまったりと、冷凍酒は普及しませんでした。 そこで登場したのが、テクニカンさんの特許技術が詰まった急速冷凍機「凍眠（とうみん）」で凍らせたお酒、「凍眠生酒」です。 凍眠で急速冷凍したお酒は、水とアルコールが分離することなく凍るので、解凍後はまさに蔵元で味わう搾りたての生酒と同じ状態で飲むことが出来ます。 酒蔵さんで凍らせることにより、酒蔵の状態そのままのお酒をご提供できるようになりました。 もちろん、酒蔵さんからお客様に届けるところまでの全て過程が冷凍の状態となりますので、 「同じ銘柄のお酒」でも「凍眠生酒」は、酒蔵の状態を閉じ込めたままの「別物」のお酒です。 ぜひご家庭でも、酒蔵のしぼりたての味わいをご堪能下さい。