かき醤油 石渡商店 【石渡商店公式サイト】気仙沼旨味だしの完熟かき醤油150ml【気仙沼　牡蠣】【石渡商店　かき醤油】

商品説明 和食はもちろん、バランスのとれた醤油ベースの調味料として幅広い料理にお使いいただけます。名称 しょうゆ加工品原材料名 しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、かきエキス、鰹節だし、酵母エキス、鰹節エキス、昆布エキス、しいたけエキス 内容量150ml 賞味期限枠外下部に記載 製造日より360日 保存方法直射日光を避け、常温にて保存して下さい。開封後は冷蔵庫（10℃以下）にて保存し、お早めにお使いください。製造者株式会社石渡商店宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107栄養成分（推定値）100g当たりエネルギー：93kcalたんぱく質：6.4g脂質：0g炭水化物：16.8g 食塩相当量：10.2g和食文化の要・醤油と旨み文化を伝えるために「牡蠣醤油」を開発。美味しさの秘訣は醤油と牡蠣とのマッチング。当店の特殊製法による牡蠣のエキスに合わせた、まろやかな醤油を地元醤油屋さんが叶えてくれました。さらにカツオだし、昆布だし、シイタケエキスを合わせ、バランスの良い旨みだし入り牡蠣醤油になりました。牡蠣に合わせて地元の醤油屋さんが作ってくれた醤油を使用。風味は生かしたまま、可能な限りえぐみを抑え、まろやかでまあるい、コクのある味わいの醤油です。牡蠣エキスとマッチして味わい深い調味料になりました。厳選した醤油にカツオだし、昆布だし、シイタケエキスをブレンド。牡蠣の旨みが加わり、互いの旨みを引き立て合うバランスの良いだし醤油になりました。お刺身やおひたしに使っていただくと豊かな風味をお楽しみただけます。うどんやそうめんつゆなど和食にはもちろん、和風パスタなどいろいろな料理の隠し味として、幅広く活用していただけます。