二兎 純米 萬歳70 火入 720ml

限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 二兎の醸造元「丸石醸造」の地元岡崎で復活栽培された「萬歳」という品種を使用したお酒です。グラスから立つ香りはほのかなもので、芳醇な旨味をたたえるふくよかな酒質。酸味のバランスが良く、ジューシーな飲み口と爽やかなキレを両立しています。冷酒でサッパリ、常温でゆっくりと、様々な温度帯で楽しめ、食中酒としても高いポテンシャルがあります。 ＜萬歳米について＞ 「萬歳」は1915年に天皇へ献納された記録が残る古い品種です。その後栽培が途絶えましたが、平成20年に復活栽培。以後、地域活性化を目的として活用されています。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 萬歳米 70% - - - - 16%