上喜元 純米吟醸 黄橙(おうとう) 限定品 720ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【山形県】

黄橙の名付けた理由 幻の酒米「辨慶」を使用した純米吟醸が新登場です。 1924年山田錦のお膝元、兵庫県立農事試験場にて辨慶1045より選抜されたのがこのお米です。 ひときわ目立つこのラベルですが右下に描かれている花は、山形県唯一の離島、酒田市 飛島で発見されたユリ科の花「トビシマカンゾウ」です。 飛島にはこの固有品種を観るために島へ船で渡る方もいらっしゃいます。 冬季間は海が荒れると陸上よりも風が強く猛烈な吹雪に見舞われることもある飛島。 海沿いの過酷な環境下でも咲く力強さと、辨慶のもつ力強さを表現し「黄橙－おうとう－」と命名されたのがこのお酒です。 さっそく試飲してみました 香りは強すぎず弱すぎず、適度のボリュームで、いちごやりんご系の爽やかな香りが楽しめます。 口当たりは甘めで甘酸っぱい系の流行の味。 なめらかな呑み口でサラッととしていとても飲みやすく親しみやすいお酒です。 南国の果実のように甘く濃い目のジューシーな味わいですが後に苦味があることで、味を引き締めているお酒です。 ある程度旨味があるので常温もOK。少し熟成感も感じさせてくれます。 穏やかな香りと爽やかに広がる清涼感のある旨味が特徴です。 後キレよくすっきり楽しめます。 　このお酒の成分 原料米 辨慶 精米歩合 60% 酵母 自社酵母 日本酒度 ＋4 酸度 1.6 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 夏期クール便推奨幻の酒米「辨慶」を使用した清涼感のある純米吟醸 上喜元 純米吟醸 黄橙(おうとう) 限定品