和菓子 送料無料 宮城 くるみ餅4個入×2パック 【冷凍】くるみもち 胡桃 お取り寄せ スイーツ

冷凍　くるみ餅 （4ヶ×2パック）　  内 容 量  4ヶ×2パック  賞味期限  1ヶ月  保存方法  -18℃以下  原 材 料  餅米(宮城県産)・くるみ・ビートグラニュー糖・寒天・食塩・トレハロース・酵素(大豆由来)   当店で使用している餅米は、日本を代表するもち米の品種「黄金もち」です。米所・宮城県で栽培された黄金もちは、特別に 「みやこがね」と呼び、他の産地の物とは差別化しております。「みやこがね」は 白くなめらかで、特に粘り、腰が強く、食味も良好です。 餅米の美味しさを引き出すために、昔ながらの「釜戸と薪」で一気に蒸し上げます。蒸篭から餅米の甘い香りが立ち込める様は、餅を作る人間にとってこの上ない喜びです。 その餅に絡めるくるみ餡は、くるみを丹念にすり潰し、ビート(甜菜)グラニュー糖で味付けしております。 ビート(甜菜)は、北海道で採れる砂糖大根で、オリゴ糖を豊富に含み体を温める作用があります。くせのないさっぱりした甘味ですので、くるみ特有の油と程よく絡みあい、飽きのこない味に仕上げました。 召し上がり方は、自然解凍(約4時間)です。 保管は、必ず冷凍庫でお願いします。 解凍後の再冷凍はご遠慮願います。 冷蔵庫での保管は、餅が硬くなります。 和菓子 宮城 お取り寄せ スイーツ 送料無料  カリフォルニア産のくるみ(世界の生産量の2/3)を丹念にすり潰し、ビート(てん菜)グラニュー糖と合わせることでやさしい甘さに仕上げてあります。当店のくるみ餡は、決してほっぺが落ちるような美味しさではありませんが、飽きがこない味です。     くるみは、豊富に含まれる不飽和脂肪酸の他、タンパク質やビタミンB1、食物繊維、カルシウムといった栄養素がギュッと詰まっています。 一方、ビートグラニュー糖は北海道で採れるてん菜(砂糖大根)を原料とし、オリゴ糖が豊富に含まれ体を温める作用があります。くせのないさっぱりした甘みが特長です。         餅米は、当店所有の田んぼで栽培。 栽培品種は、日本を代表するもち米の品種「黄金もち」ですが、米所・宮城県で栽培された黄金もちは、特別に「みやこがね」と呼び、他の産地の物とは差別化しております。         何と、このお餅は「釜戸と薪」で作りました。 ガスや電気では出せない味があります。 赤々と燃え上がる薪の炎に秘密が隠されてます。 太古の昔から、人間は木を燃やし調理をしてきました。 人間のDNAに刻まれた感性が、美味しいと思わせるのかもしれません。   釜戸と薪でつくった餅は、最新式の急速冷凍技術で急速冷凍します。         和菓子 送料無料 宮城 お取り寄せ スイーツ