北海道 一夜干し三昧セット（真ほっけ・真イカ・宗八かれい）水産業応援セール ギフト gift 母の日 父の日 御中元 御歳暮 誕生日 プレゼント

　 商品説明 品名 北海一夜干し三昧セット（真イカ・ホッケ・宗八ガレイ） 内容量 真イカ一夜干し200gサイズ、真ほっけ一夜干し300g前後、宗八一夜干し220gサイズ 生産国 日本（北海道・北海道鹿部） 主な原材料 真イカ、ほっけ、宗八がれい、塩 加工処理 一夜干し、真空包装 調理・用途 焼き 賞味期限 冷凍状態で1年 ※解凍後はすぐにお召し上がり下さい。 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） 運送について 温度帯：クール便（冷凍） ※北海道冷凍倉庫より直送便のため配達指定日をご記入いただきましても補償いたしかねます。 販売元 (有)嘉楽 備考 ※解凍後に再冷凍は行わないでください。浜風が旨みを閉じ込める 一夜干しは軽く干すことで余分な水分を飛ばし、旨みを凝縮する古来からの製法です。 函館近郊で上がる良質な素材（真イカ・ホッケ・宗八ガレイ）を使った一夜干しのセットです。 水平線に並ぶイカ釣り漁船の灯り 函館の生きた刺身用のイカを、開いて作りました。これ以上の鮮度はないイカを生きているうちに開いて、浜風に当てて作った一夜干しです。函館のイカは全国でも名が通っています。さっと炙ると甘味が増し、焼いたイカの香りがいっぱいに広がります。その感動は食べられた人の心に一生残ることでしょう。最高の産地、最高の作り方で作った函館産イカの一夜干しをご賞味ください。病み付きになる味です。 北海道、噴火湾の真ほっけ ただ焼くだけで食べるには、素材の持つ力が一番たいせつです。なにも足せない、ごまかしが入る余地のない炭火焼き。わたしたちは肩を張ることもなく、ご案内しています。　目の前に海があり、漁師が最初に揚げる浜市場があります。魚に懸けるスタッフの勢いが違います。鮮度が落ちる原因となるものが見つからないのです。 目の前で捕れた、脂の乗りの良いほっけを、さらに一夜干して旨みを増しました。北海道の気候ならではの、目の前が海ならではできる浜風にあてて作った一夜干しです。 宗八がれいの一夜干し 宗八がれいは肉厚があり、干すには最適の魚です。火を通す料理にぴったりの鰈です。身質が良く、淡白な味わいと香りは誰しもを魅了することでしょう。浜から揚がったばかりの宗八がれいを潮風に当てて干します。北海道ならでは、しかも漁師町ならではの浜風に当てて作る一夜干しを味わってみてください。焼いたときの香ばしさと、白身の淡白な味わいが絶妙のハーモニーを奏でます。