フルーツパウダー 長野県 富士見町産 ルバーブパウダー 40g 馨工房 規格外の八ヶ岳の野菜や果実だけで作ったパウダー 業務用 国産 無添加 クッキー 洋菓子 和菓子 製菓 料理 サスティナブル 母の日ギフト

商品のポイント お菓子や料理、パン作りに使える、栄養豊富な便利アイテム 規格外野菜とは、曲がっていたり、キズがついていたり、サイズが小さいことなどの理由で市場の流通規格に当てはまらない野菜です。その多くは八百屋などの小売店で売られることはなく、廃棄されてしまうことが多いといわれています。 相談を受けた吉田さんは一念発起し、富士見町で収穫した規格外の野菜を乾燥してパウダー状にしました。 野菜や果実をふんだんに使い、野菜や果実の旨味が凝縮されたパウダーは、化学調味料などは無添加で、安心して食べることができます。 また、調理師である吉田さん自らが、料理やお菓子に利用しやすいように試行錯誤したこともあり、とても使いやすいパウダーになりました。 野菜の栄養豊富なパウダーをつかって、パンケーキやお菓子をつくれば、野菜嫌いのお子さんもきっと喜んで食べてくれるはず・・・！ サステナブルな精神から誕生した野菜や果実のパウダーを、ぜひ、毎日のお料理にご活用ください！ そのほかのフレーバーや大容量の業務用もございます。＞詳しくはこちら 内容量 ルバーブ：40g 原材料 長野県富士見町産 赤いルバーブ お召し上がり方 マフィンや、シフォンケーキなどの洋菓子に ミルクやお湯などに溶かして、砂糖やはちみつなどお好きな甘さを加え、よく振ってからドリンクにも。 ※赤いルバーブパウダーは加熱してお召し上がりください。 ※繊維が固まり、沈殿することがございます。 保存方法・賞味期限 高温多湿を避けて密封して保存してください。お届けより2ヶ月以上（製造から6ヶ月） 製造者 馨工房（富士見町） 原料生産者 「あかだけ農園　中村仁彦」 「合同会社つくえラボ」 「もくもく(就労継続支援B型)」 「栗生の五味さん」 「八ヶ岳富士見高原菜園　いちえや」 「高原のエコーズ」 ご注意点 ・糖度が高いため粉砕時の摩擦熱で塊になる箇所があります。素材そのもので品質には問題ありません。 ・赤いルバーブパウダーは加熱してお召し上がりください。 ・商品写真はイメージのため、実際の色味と異なる場合がございます。 ・納品書は同梱していません。 ・領収書は楽天市場内の「購入履歴詳細」からPDFにて発行可能です ・紙の領収書が必要な場合は通信欄にご入力ください。 配送について 日本郵便・クリックポストでお届けします。 ・送料は商品代金に含まれていません。 ・発送次第、お問い合わせ番号をご連絡致します。 ・こちらの商品は他の常温商品と同梱できます。 返品・交換について ・商品に傷みや配送中の破損等があった場合は、すみやかにご連絡ください。 こんな用途で 結婚式 結婚祝い 誕生日 結婚記念日 お祝い お花 花屋 八ヶ岳 お誕生日 プレゼント 贈り物 ギフト お礼 お詫び お祝い お見舞い 入学式 入園式 卒業式 卒園式 合格祝い 卒業祝い 秋グルメ 夏グルメ 春グルメ 冬グルメ 敬老の日 就職祝い 歓送迎会 成人式 成人祝い 告白 ブライダル ウェディング 出産祝い 開店祝い 改築 新築祝い 引越し ご自宅用 食卓の彩り 記念日 還暦祝い 古希喜寿 傘寿 米寿卒寿 白寿 百賀祝い ご挨拶 お年賀 お中元 お歳暮 感謝の気持ち バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り 母の日 父の日 七五三 敬老の日 いい夫婦の日 ハロウィン クリスマス 楽屋挨拶発表会 退職祝い 仏事 命日 お悔やみ 慶弔花 勤労感謝の日 敬老の日、還暦祝 発表会 記念日 結婚記念日 告白 プロポーズ ご婚約 金婚式 銀婚式 喜寿 米寿 白寿 ギフト プチギフト お祝い 内祝い 引き出物 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 入学祝い 卒業祝い 秋グルメ 夏グルメ 春グルメ 冬グルメ 敬老の日 入社祝い 退職祝い 開店祝い 移転祝い 開店 オープン 新築祝い お見舞い 年忌 法事 法要 弔事 御供え八ヶ岳の規格外の野菜や果実を食卓へ 馨工房 野菜細工から始まったクラフトマンシップ 長野県富士見町出身の馨工房 吉田さんは、調理師専門学校を卒業した後に割烹で修行され、今は調理師をされています。修行時代に出会った料理長の野菜細工に感動し、自らも技術を身につけて、今では野菜細工の手法を活かしたソープカービング（石鹸細工）や、自家栽培した瓢箪を使ったランプ、ジャックオーランタンを趣味で作られています。 料理人が考えた無駄のない使いみちは「パウダー」 ある日近所の方から「この余った規格外野菜で何かできないかなぁ？」と相談され、模索し始めました。 味は美味しいのに規格に合わず出荷できない野菜を、新しい何かに加工することができればフードロスも減って、農家さんも助かるはず・・・。農家さんとの会話の中から出てきた「粉化」の話をきっかけにパウダーの製作に取り掛かりました。 調理師目線で、美味しくて使い勝手のいい製品にするため、様々な検証や試験を行い、現在でも試行錯誤しています。原料は野菜や果実のみ。添加物は入っていないため安心してお召し上がりいただけます。製造現場もHACCP（ハサップ）を取得して安全に製造できる環境に整っています。 常温で携帯できるので災害時の栄養補助としても 日本は地震や火山など災害も多く、災害備蓄品が欠かせません。食材を保存することを考えると、切り干し大根やドライトマトのように 食品を乾燥させ粉末にすることで常温で保存可能なパウダーは、もしもの時の備えとしても役に立ちます。 もちろん、いつもの食卓でも様々なことに利用可能。例えば、トマトパウダーはハヤシライスに入れたり、パンケーキの生地に混ぜ込めば、野菜嫌いのお子さんも喜んで食べてくれるはず。いろいろな可能性を秘めたパウダー、今後も様々な素材から新たな製品をつくっていきたいと思います。 富士見町の仲間たちと一緒に パウダーを作るために富士見町の生産者の方々にご協力いただいています。 原材料を作っている農家さん 「あかだけ農園　中村仁彦」 「合同会社つくえラボ」 「もくもく(就労継続支援B型)」 「栗生の五味さん」 「八ヶ岳富士見高原菜園　いちえや」 「高原のエコーズ」 環境にとっても、農家にとっても、サスティナブルな取り組みです。 “もったいない精神”から誕生した野菜や果実のパウダーを、皆様もぜひお試しください！