【北海道産】ほっけ飯寿司　1kg(500g×2パック)　漁師の発酵郷土食　ほっけ　いずし　乳酸発酵

商品の内容・特徴について 説明 飯寿司(いずし)は北海道の郷土食で、お正月の定番料理として道民に親しまれています。 魚と野菜を米麹に漬けて、低温で乳酸発酵させているため生臭さは無く、ほどよい酸味、 野菜のシャキシャキ感、さらに乳酸発酵による旨味で飽きることなく食べられます。 『ほっけ飯寿司』は、鮮度が高く脂の乗った北海道産ほっけを、浜の母ちゃんに昔から 伝わるレシピで仕上げました。ふるさとを思い出す一品になっています。 自然解凍後、そのままお召し上がりいただくか、わさび醤油等お好みの味付けでお楽しみください。 内容量 ほっけ飯寿司[500g×2パック] 原産地・製造地 北海道 原材料 ほっけ(北海道産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・酢・生姜・とうがらし・調味料(アミノ酸) 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限 製造日から3ヶ月 配送方法 冷凍 注意事項 ・貼付の賞味期限は冷凍保存での賞味期限です。 長期保存の場合は必ず冷凍で保存願います。 ・予告なくパッケージデザインや包装形態が変わる場合があります。 提供事業者 （有）ヤマヨ第十八弘誠丸斉藤漁業 北海道久遠郡せたな町瀬棚区元浦930