ア ドニス [2021] グラップリLa Grapperie Adonis

赤・750ml ピノ・ドニス100％（樹齢5〜80年） 土壌：石灰上 粘土 シレックス。酵母：自生酵母。発酵：全房でトロンコニック樽で醸し、水平式圧搾機でプレス。トロンコニック樽で発酵。熟成：400Lの古樽で熟成。無濾過・無清澄。SO2：無添加、トータル：10mg/L未満。アルコール度：11%。 丘陵地の上に位置する日当たりの良い区画で周辺の森のおかげで北風に乗って谷を回って降り注ぐ強い雨がさえぎられます。樹齢5〜80年のピノドニスを全房で醸し後プレスし発酵、古樽で熟成しました。淡く透明感のあるオレンジルビー色、干し柿やマンダリンオレンジ、ラズベリー、紫蘇の香り、フレッシュな酸味とおとなしいタンニン、冷涼で心地良くアフターまでエキスたっぷりです。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。