レ・ザネ・フォル・ロゼ [2023] ロペラ・デ・ヴァン（ランジュ・ヴァン）l'Opera des Vins (Jean-Pierre Robinot) LES ANNEES FOLLES

ロゼ泡・750ml ピノドニス100% この素晴らしいスパークリング・ロゼは、キュヴェで発酵を開始し、瓶内で澱とともに10ヶ月間過ごしたピノー・ドーニの直接プレスから造られ、手作業で排出される。グラスに注ぐと、淡いピンク色の美しい色合いで、繊細な泡が野イチゴと白コショウの品種の香りを運んでくる。このジャンルの素晴らしい見本である。 J.P.ロビノが自身のブドウではなく、買いブドウで造るネゴスライン。ネゴスと言っても、L‘ANGEVIN に負けず劣らないクオリティを保っているのは、流石のロビノといったところ。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。