DVD 中戸川貢の食育セミナー第2回「食品添加物ワースト・ランキング」

ワンダー・アイズが提供する中戸川貢の食育セミナー。　講師は食と安全基金で研究＆調査員を務めた加工食品ジャーナリストの中戸川貢。第2回目のテーマは「食品添加物ワースト・ランキング」。もれなく特典として、教室の講義で使用したテキスト（非売品）をプレゼント。中戸川先生のコメント「日本酒メーカーで酒を造っていました。醤油メーカーで工場案内をしていました。天日塩の輸入代理店で顧問をしていました。そして、みそソムリエです。そんな中戸川が、正しい調味料の選び方をお伝えします。ミネラル不足の食卓は、手づくりの料理で解決できます。加工食品の添加物も、手づくりの料理で減らせます。でも、料理に使う調味料がイマイチだと、美味しく仕上がらないため、結局、化学調味料入りのソース・タレ・ダシつゆを使うことになったりします。もしかしたら、気付かないうちに化学調味料入りの醤油や味噌を使っているかも。調味料に詳しくなれば、料理はもっと楽しくなるはず。実際の商品に基づいた選び方を解説します」好奇心から真実を知り、ワイズな生活へ！！