そば打ち道具　駒板　こま板　コマ板　M　取手付

商品説明サイズ 270 x 320mm枕木高さ22mm 材質花梨、ヒバ 色素地商品説明 高級材カリン材を枕木につかった駒板 駒板は麺帯（めんおび：生地を折りたたんだ状態）を切るときの定規になるもので、包丁の当たる枕と平らな板を組み合わせたものです。駒板及び木口止め(反り止め) と本体との接合部分は、職人技の緻密な細工「ホゾ組み」で仕上げています。 裏面は＃1000で丹念に研磨しており、生地の上を滑るように動かすことができます。後部の木口止めは蕎麦生地を傷めない様にカーブを付けていますので、生地にひっかかりにくい仕様となっております。お客様からは「スムーズに動くので切りやすい。今まで使っていたものと全然違う」とお喜びの声を頂いております。 ヒバ材は、水湿に強く、くるいの少なく、重量的にも軽い材です。湿気、腐蝕などに対する耐久性が強く、桶などの風呂用の道具の材料としても利用されています。ヒノキチオール成分を含むことから菌に対して非常に強く、まな板材としては最高級の材と言われています。年輪幅が狭くて木目がまっすぐに目の通った無垢材のみを使用しています。 カリン材（花梨）は、とても木肌の美しい表面を持ち、綺麗な光沢が見られる材です。体積当たりの密度が高いので、非常に硬く丈夫な材でくるいも少なく割れることも稀です。家具の天板、カウンター材など、主に内装・家具などに利用される高級材です。 注意事項※破損した場合は怪我の恐れがありますので、ご使用をおやめください。 ※使用しない時は、高温多湿を避け、箱に入れて保管をお願いいたします。 ※使用後は、乾いたタオルで拭いてください。水分を含んだタオルで拭くと変形する恐れがあります。ご注意ください。 ※水洗いや、乾燥機などに入れないで下さい。変形の恐れがあります。※お手入れ時、オイルを塗りすぎると変形のおそれがあります。 その他※自然素材のため、節、色目、木目などにバラつきがあります。