関の刃物 骨すき包丁 15cm (150mm) 正広 最高級特殊鋼 日本鋼 0.95% 炭素鋼 ハガネ ローズウッドハンドル 骨から肉を切り剥がす為の日本独特の右利き用片刃丸型包丁 国産日本製

商品詳細 メーカー：正広 ブランド：正広作 最高級特殊鋼 アイテム名：骨すき包丁 丸型 片刃 右利き用 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約255mm 刃部：約150mm 刃幅（刃元部）：約29mm 刃厚（峰刃元部）：約2.6mm 重量：約125g 材質 刃部：日本鋼 / 0.95% 炭素鋼（ハガネ） 硬度：58〜59 柄部：ローズウッド