インドのフードシステム 経済発展とグローバル化の影響／下渡敏治／上原秀樹【1000円以上送料無料】

著者下渡敏治(編著) 上原秀樹(編著)出版社筑波書房発売日2014年08月ISBN9784811904436ページ数214Pキーワードいんどのふーどしすてむけいざいはつてんと インドノフードシステムケイザイハツテント しもわたり としはる うえはら シモワタリ トシハル ウエハラ9784811904436目次第1部 インド経済の変容とフードシステム（経済成長とフードシステムの構造変化/インドのマクロ経済と中所得国の罠/グローバリゼーションとフードシステムの国際リンケージ—農産品貿易と外資導入/経済開発計画とフードシステムへの影響）/第2部 フードセクターの諸相と展開（インド農業の展開とフードシステム—大豆を事例として/インド農業の展開とフードシステム—青果物を事例として/インドの食品製造業・農産加工/インドにおける食品流通システムと流通組織）/第3部 フードシステムを取り巻く社会経済環境の変化と資源・環境問題（腐敗撲滅運動と食料消費の実態—ターネー市の調査を中心に/インドにおける環境問題の深化とフードシステム/食料安全保障と配給制度の課題/フードシステムの展望と課題）