カスリメティ 3g スパイス ハーブ 少量 小袋 使い切り お試し

商品詳細 名称 スパイス 原材料名 カスリメティ 原料原産地名 インド 内容量 3g 賞味期限 商品パッケージに記載 保存方法 高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 製造者 チャクラ　小川 住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4■カスリメティ(kasoori methi)ってどんなスパイス？ カスリメティっていうのは名前にも含まれていますがメティと関係があります。メティを発芽させて乾燥させたものがカスリメティです。 味は甘味があってマイルド。優しいお茶っぱを噛んでいる感じです。しかしずっと噛んでいると次第に苦みが口の中に広がります。それはお茶の渋みとかではなく、ガラリと変わって単に苦いという感じですね。 続いて香りですが、緑茶に近いです。高級な玉露とかではなく、スーパーで安売りしているような緑茶の香りです。しかもちょっと薄い。カスリメティはスーパーの緑茶の香りが薄くなったような香りがします。 ■どんな料理に使うの？ カスリメティと言えば〜みたいな感じでよく例に出るのはバターチキンやサグ（ほうれん草）カレー。この辺との相性はいいですね。 ただ有名どころ以外にもトマトやヨーグルトなどとも相性がいいので、使い勝手は良くなんにでも使える万能ってイメージですね。 後は、パンとの相性もいいです。ロティやクッキーに練り込んで焼いたり、ピザに入れても面白いです。