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台湾生まれ 神戸育ちの絶品スイーツ 台湾人シェフの手作り 台湾名物　蛋黄酥 蛋黄酥（タンファンスー）は台湾のお茶菓子の一つで、 小豆と塩漬けの卵の黄身をパイ生地で包んだ焼き菓子です。 中秋節（お月見）の時に月餅と並びよく食べられている焼き菓子で、 パイのような繊細な生地と、餡の甘じょっぱさが美味しいお菓子です。 なんと言っても特徴的な「玉子の黄身」を塩塩味漬けにしたものを 甘みの小豆餡とパイ生地で包み込んで 塩卵と甘みが相まって、まさしく絶品です 蛋黄酥は丸ごとアヒルの玉子の黄身が入っていて 濃厚な黄身の風味がとっても美味しいのです 。 黄身は塩漬けなのでほんのりと塩味。 餡の甘さを楽しみながら黄身の塩味を アクセントとして味わう。 甘い餡と黄身の塩味が絶妙 台湾には「蛋黄酥専門店」や「蛋黄酥フェスティバル」もあるほど 国民的なスターとして、長年愛されているお菓子 こちらのタンファンスー蛋黄酥は、 数ある中華菓子の中でも高い評価を得ている 台湾式！ 飽きないの60gサイズなので 気軽におやつタイムや食後のデザートにどうぞ♪ 神戸で長年中華菓子工場を経営している 台湾人シェフが日本の原材料で日本で作っているので いつでも　新鮮、安心　高品質　美味しい 蛋黄酥をお届けすることができます♪ 品名：蛋黄酥 内容量：6個/箱 原材料：塩卵黄、あずき餡、小麦粉、砂糖、卵、大豆油 原産地：日本 保存方法：高温多湿を避けて保存 賞味期限：個別包装に記載 ※外箱のデザインは、メーカー都合で変更になる場合がございます。