【アンビカ】ひよこ豆 インド産 1kg / 1000g Kabuli Chana ガルバンゾ Chickpea エジプト豆 乾燥豆

商品紹介 サクッ、ホックリとした食感が楽しめる日本でもおなじみの「ひよこまめ」です。 インドではカブリチャナと呼ばれ、辛くて少し酸味のある人気のインドカレー「チャナマサラ」でおなじみ。 チックピース、エジプト豆、ガルバンゾ、チャナ豆などなど色々な名前で呼ばれているこのお豆はクセがなく食べ応えがありカレー、スープ、サラダなど用途は様々。 じゃがいものようなボリュームがあるので、つぶしてコロッケやファラフェル、ペーストにして練り胡麻、オリーブオイルを加えればフムスでも美味しくお召し上がりいただけます。 茹で時間により違った歯ごたえを味わえるのも楽しい。たんぱく質・鉄分・繊維質を多く含み、ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な栄養源としても活躍する食材です。 原材料・成分 製品ラベルに記載