内祝い ギフトぬかだき めんたい選べる 1袋 2袋 4袋 さば いわし1袋2袋はメール便【送料無料】【4袋は北海道+500円/沖縄+300円】レトルトパック常温保存生臭くないぬかみそ炊き明太とのコラボぬかみそだきふじた青魚

■昔ながらの「ぬかみそ炊き」 　脂の乗った「さば・いわし」を一尾一尾下処理し、昔ながらの「ぬか床」で、長時間じっくりと煮込みます。 　ぬかみその成分が分解され、ぬか床特有の臭いも消え、格調高い風味とコクが生まれます。 　ぬかみそ自体乳酸菌の宝庫とも云われるほどの発酵食品なので、昔から保存食として、また現在では美味しく手軽にお召し上がりいただける青魚として、郷土が産んだ食文化の逸品です。 　江戸時代に小倉城を築城した細川家、その後、国替えで小倉入りした小笠原忠真公も「ぬかみそだき」を好んでおり、各家庭では野菜を漬け込むほか、調味料として青魚や鶏肉・ちりめん・筍などを煮込んだ「ぬかみそだき」が食べられています。青魚の栄養が丸ごととれる美味しさをぜひお楽しみください。 ■博多明太子との新しいコラボレーション 　小倉のぬかみそ炊きと博多の明太子が絶妙のコラボレーション。どちらの生臭さも全く無く、どちらの味も引き立て合った美味しさです。 ■お召し上がり方 　どちらも温めずにそのままお召し上がり頂けます。ぬかみそだき一覧 ぬかだきめんたい一覧 福岡ぬかだきセット一覧