谷泉の鶴野酒造店・福光屋 共同醸造純米大吟醸 鶴と福 720ml【2024年6月製造分】※ご贈答対応不可

令和6年能登半島地震で酒蔵と店舗の全壊被害を受けた 鶴野酒造店さんの酒蔵から救出した酒米を100%使用した純米大吟醸です。 福光屋の醸造蔵・壽蔵にて鶴野酒造店の鶴野薫子杜氏と 福光屋の杜氏・板谷和彦、蔵人が一丸となって共同醸造に取り組みました。 両蔵で大切に使用する酵母 2種を使用し、 初々しく爽やかな味わいに仕上げました。 個性豊かな石川の地酒、酒蔵が存続できるようにと願う1本です。 リンゴやバナナを思わせる厚みのある吟醸香、 ミルキーな印象もある料理と相性の良い純米大吟醸です。 オムレツなどの卵料理、きんぴらなどの油と野菜を絡めた料理、 チーズなどと好相性です。