サヴェージ・ワインズ アー・ウィー・ゼア・イェット 2022Savage Are We There YetNo.112611

深い紫色のワインからは河岸岩を思わせるミネラル感や黒鉛のニュアンスが得られると同時に、スミレやブルーベリー、さくらんぼのコンフィ、いちごの砂糖菓子などの絢爛な香りを楽しむことが出来ます。凝縮した果実味としっかりとした酸、そして優しいタンニンが舌を包み、個性豊かな余韻が広がります。 生産地：南アフリカ/マルガス 品種：シラー67% トゥーリガ・ナショナル33% 容量：750mlサヴェージ・ワインズ Savage Wines 常に探究心を惜しまず進化する サヴェージ・ワインズはケープ・タウンにある街中の倉庫街に拠点を構えるアーバン・ワイナリーです。ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージ氏が満を持して立ち上げました。2002年に地元の農業大学を首席で卒業したダンカン氏は、2004年よりケープポイント・ヴィンヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げました。 2008年にはプラッターズ・ワインガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するなど素晴らしい実力の持ち主です。 サヴェージが造りだすワインは海洋性気候や標高に強いこだわりをもっています。そのため、ダンカン氏自身がケープにあるワインランドの隅から隅まで歩き、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるために探求心を惜しみません。