ドメーヌ ソメーズ ミシュラン プイィ フイッセ クロ シュール ラ ロッシュ プルミエ クリュ 2020Saumaize Michelin Pouilly Fuissé Clos sur la Roche 1er CruNo.113988

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。2020年より1級に昇格した、当主ソメーズお気に入りの畑。樹齢は50-70年と古く、豊富なミネラルに恵まれた土壌から造られるこのドメーヌの代表的ワイン。 洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります。美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェです。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlソーメーズ・ミシュラン Saumaize Michelin 輸入元が「苦行僧」のようだというヴァンサン・ソメーズ氏。 初めてお会いした感想は「確かに。。。」でした。 ワインについて語りだすと止まらないエネルギッシュさ、畑に出ると寝食を忘れて働いているからなのか彼には贅肉というものが一切ない。だから苦行僧なのか。 今回訪問した素晴らしいドメーヌの中でも特に印象に残った生産者のひとつです。 1978年に現当主のロジェ・ソメーズ氏が設立しました。 1982年にクリスティーヌ・ミシュランと結婚し、ドメーヌ名を「ドメーヌ　ソメーズ　ミシュラン」としました。 マコネー地区ヴェルジソン村の"ロッシュ　ド　ヴェルジソン"丘の中腹に位置します。 夫婦と従業1名と小さなドメーヌで、ブドウの持つポテンシャルを上げるため、畑作業を重視したワイン造りを行っています。 2005年よりプイィ・フュッセ、クロ・シュール・ラ・ロッシュの区画でビオディナミを導入。 これによってブドウの木の根が土壌深くに根付きその土地が持つテロワールをより深く表現できるようになり、またブドウの粒が小さくなり 凝縮感の高いワインが収穫できるようになりました。