マルク ロワ ジュヴレ シャンベルタン ラ ジュスティス 2021Marc Roy Gevrey Chambertin La JusticeNo.112576

父マルク氏の引退した親友から約1haを2010年に購入2011年よりリリース。小石交じりの砂地土壌が特徴樹齢は約70年位でミルランダージュが出来る。クロ・プリウールよりもフルーツ感を感じ、丸味のある味わいが特徴。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml Marc ROY マルク・ロワ　　　　　伝統とモダンを巧みに融合した新世代のブルゴーニュワインとして注目です！！ジュヴレ・シャンベルタンを拠点とする家族経営のドメーヌ。4代目当主アレクサンドリーヌとなって世界市場に進出！！評価が高まっています。アレクサンドリーヌはボーヌの醸造学校卒業後、オーストッリア、ニュージーランド、南仏等で経験を積み2003年よりドメーヌを継承。栽培面積4ha、総生産本数2万本。生産量が少ないからこそ、女性ならではのきめ細かな感性を発揮できるのかもしれません。収穫後のブドウは常温のまま4~5日寝かせ、自然酵母による発酵を促す。足でピジャージュを行うなど、極力機械は町いない伝統的なつくり！！アレクサンドリーヌ曰く、几帳面で細かいところを追求して、いつまでも記憶に残るようなワインを造ることを目標としているという。