ワイナート 67号（2012年7月号）特集：ボルドー　カベルネの復権

※バックナンバーのため少し汚れがございますので、 ご了承ください。 【特集 1】 ボルドー カベルネの復権 Part1 ボルドー左岸 カベルネ・ソーヴィニヨン 醸造家 エリック・ボワスノが語る 左岸のワインに命を吹き込む品種 カベルネ・ソーヴィニヨン ワイナリー取材 シャトー・コス・デストゥルネル／シャトー・マルゴー シャトー・ラトゥール／シャトー・レオヴィル・バルトン シャトー・オー・バイィ Part2 ボルドー右岸 カベルネ・フラン 醸造家 ユベール・ド・ブアールが語る 右岸のワインに気品を与える品種 カベルネ・フラン ワイナリー取材 シャトー・オーゾンヌ／シャトー・シュヴァル・ブラン シャトー・アンジェリュス／シャトー・フィジャック シャトー・ラフルール ドゥニ・デュブルデュー教授の誌上セミナー 「今、ボルドーで起きている変化とは」 取材先生産者のワイン 試飲コメント46本 取材先10シャトー グラン・ヴァン ブレンド比率の変遷 取材先10シャトー グラン・ヴァン 30年分飲み頃リスト ボルドーをさらに知るために ショップからトレンドを見る 【現地取材】 ボルドープリムール 2011 主要AOC 2011年ヴィンテージ情報 プリムールのシステムに一石を投じるか!? シャトー・ラトゥールの決断 主要シャトーの出荷価格に見る、2000年以降の価格高騰の実情 【特集 2】 中国 気鋭の生産者と躍進する市場 激動の時代が始まった! 2000年中国ワイン覚醒 ワイナリー取材 グレース・ヴィンヤード／シルヴァー・ハイツ／ジェイド・ヴァレー 上海＆北京に見る、中国的葡萄酒事情 トーレス・チャイナ／プダオ・ワインズ／ザ・ペニンシュラ上海／エノテカ グランメゾンのソムリエが斬る 中国新世代ワイン 中国ワイン 日本市場での可能性 【現地取材 1】 ラングドック 伝統国ならではの強み、誇りとは ワイナリー取材 シャトー・ギヨ／ヴァルドルビュー／ ドメーヌ・ポール・マス／d.A.ワイナリー／ドメーヌ・ガイダ 【現地取材 2】 ジュラの自然派2大ワイナリー ジュラのテロワールを伝える ワイナリー取材 ドメーヌ・アンドレ・エ・ミレイユ・ティソ／メゾン・ピエール・オヴェルノワ 【現地レポート】 流転の歴史、大地とともに連綿と 時系列で読み解くナパ興隆期 【特別企画】 あらゆるニーズに応える ワインセラーコレクション 2012 熟練の技で時代のニーズに応える ボルドー「ボー・リバージュ」 歴史と技の結晶 シャトーバカラ ルイ・ジャドが体現する 分子、ミネラル、そして大地の記憶 最高級のシャンパーニュ、どのグラスで飲みますか？ ドン ペリニヨンゆえのアートヴィンテージ 2003 【インタビュー】 ディオニソス・ワインズ 当主・醸造家 パスカル・マーティ ヴーヴ・クリコ ポンサルダン 醸造家 シリル・ブラン 【巻頭グラビア】 今号のワイン：ハイク 2009 カステッロ・ディ・アマ 今号の人：フランク・モロー 今号のレストラン：デカンタ 今号のグッズ：ヴェルソヴィーノ クリア 【カラー連載】 ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索 第5回 勝沼醸造 今号の造り手：有賀雄二 MWが語る ネッド・グッドウィンのワイン評論 第6回 スペイン パンとワインの美味しい関係 第5回 パン・オ・ルヴァン 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第9回 モルゴン コート・デュ・ピィ 1986 ジャン・フォワイヤール 今回の造り手：ブルース・ガットラヴ（上幌ヴィンヤード） 事例から学ぶワイン法 第11回 選挙とワイン法 歴史社会学から考えるワインのかたち 第5回 ワインの消費者とは誰のことか？（後編） 【レポート】 ベリー・ブラザーズ＆ラッドが厳選 シャンパーニュとイギリスのスパークリングワイン いよいよパリへ！世界へ躍進する甲州ワイン 2010年ヴィンテージに熱い視線 グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ ビジネス重視の趣向へ ヴィニタリー2012 アンテプリマに見る、トスカーナ＆サンジョヴェーゼ最新事情 【ワインガイド】 フレンチスパークリング 50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー＆試飲会テイスティング　 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。但し、日時指定、宅配ボックス等の指定がある場合は宅急便扱いとなります。 メール便のお届けの場合、一週間程度のお時間がかかる場合がございますので、ご了承の上ご注文をお願いいたします。※代金引換の場合は、通常便でのお届けとなります。ご了承ください。 雑誌2冊以上でのご注文の場合、通常便でのお届けとなります。 ワインと同梱発送の場合、2冊以上のご注文でワイン2本分のスペースが必要になりますのでご了承ください。 また、雑誌のサイズによっては、メール便での出荷が出来ない場合もございます。その際には、ご連絡をさせて頂きます。