フィリップ ブーズロー ムルソー レ ナルヴォー 2022Philippe Bouzereau Meursault Les NarvauxNo.116011

ブズロー家は18世紀に遡り、9世代にわたってムルソーでブドウを栽培してきました。現在のシャトー・ド・シトーは、1960年代にフィリップ・ブズロー（父）によって設立されました。息子のフィリップ（息子）は、ボーヌでの学業を修了し、ボージョレ、オーストラリア、ニュージーランドでヴィンテージの作業を行った後、2006年にエステートの運営を引き継ぎました。18ヘクタールのブドウ畑は「リュット・レゾネ」（持続可能な農業）の原則に基づいて栽培されています。フィリップはワインがテロワールを表現することを強く信じており、醸造所では最小限の介入を行い、オーク樽の使用を慎重に管理しています。その結果、ワインは豊かで凝縮感があり、テロワールの特性が見事に引き出されています。 濃密かつ繊細な贅沢ブルゴーニュ。 ナッツの風味が香り、ゴージャスに樽が効いて、果実味とボリューム感たっぷり、非常に高いクオリティを備えています。 生産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750mlPHILIPPE BOUZEREAU フィリップ ブーズロー ムルソーで9代続く歴史ある生産者 フィリップ・ブズローはムルソーで9世代に渡って受け継がれてきた家族経営のメゾンです。 ほとんどが自家所有の畑ですが、僅かに従業員の家族の畑からぶどうを購入してブルゴーニュ・ルージュにブレンドしているため、正確にはメゾンとなります。 　 ブズロー家は畑や醸造設備と共に、1995年以降村の中央にあるシャトー・ド・シトーも受け継いできました。　 この城は1098年シトー派の修道士によってここでワインが造られて以来、現在までその建物が守られています。 残念ながら城は2005年に売却され現在ホテルとなっていますが、現在も城の前に広がる畑を所有しています。 現当主フィリップ・ブズロー(先代と同名)は2006年にドメーヌを受け継ぎました。 拠点のあるムルソーを中心に、北はアロース・コルトンから南はサントネまで5村18.0haに広がる畑から21種のワインを生産しています。 　 所有畑にはムルソー1級の御三家ともいえる“ぺリエール(Perrières)“、”ジュヌヴリエール(Genevrières)”、“シャルム(Charmes)”のすべてを所有、またピュリニー・モンラッシェの1級シャン・ガン(Champ Gain)も所有しています。 また、シャトー・ド・シトーのクロにあるモノポール、※“ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー(Vieux Clos du Chateaux de Citeaux)”や、村名の優良畑“レ・グラン・シャロン(Les Grands Charrons)”もあります。 　 栽培については厳格なリュットレゾネを実施しており化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切不使用です。 リューディ毎に異なる個性を純粋に表現することを心がけ、古き良き自然、生態系や人に影響を与えない持続可能な栽培を実践しています。 これは「星の王子様」で有名なサン＝テグジュペリの 「この地は先祖から受け継いでいるのではない、未来の子供達から借りたものだ。」 という言葉を大切にしているからです。 　 また、畑の個性を活かす為に新樽比率は低く抑えています。 2013年からは天然酵母で発酵させています。そのおかげでブズローのワインは純粋な畑のテロワールを素直に感じる事が出来ます。 生産の6割はフランス国内で消費され、またパリの3つ星ピエール・ガニャールやアルザスの2つ星ル・クロコディール等、著名なレストランでも採用されたり、デキャンター誌、ギ・ド・アシェット誌の常連となるなど、毎年高く評価されています。