Oei:[NV]ジャン・ヴェッセル　"ウイユ ドゥ ペルドリ"　ブリュット Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brut

2013年にワイン・サーチャー・コムが世界のプロ8人に今年発見したオススメのスパークリングワインを聞き、サンフランシスコ・クロニクル紙のワイン編集長ジョン・ボネ氏はブジーのジャン・ヴェッセルがピノ・ノワールで造る「ウィユ・ドゥ・ペルドリ・ブリュット」を挙げたそうです。 容量：750ml 品種：ピノ・ノワール100% ドサージュは5~7g/l 熟成期間約3年 「やまうずらの眼」と名づけられた、その名の如く淡いピンク色で、これは直接圧搾法（ピノ・ノワールなどの黒ブドウ品種を圧搾機に入れて圧搾する醸造法）によるものです。ロゼなのか白なのか。そのどちらもの良さを併せ持った果実のニュアンスが豊かなシャンパーニュです。 ※ラベルに少しシワ・破損・汚れがある商品がございます。 ※アドヴォケイト、VINOUSの評価は、ベースヴィンテージ等が異なる場合がございますので、あくまでも参考と塩てください。