コノスル シングル ヴィンヤード リースリング no.23 / Cono Sur Single Vineyard Riesling [現行VT][CL][白]

■　ワイン名 コノスル　シングル・ヴィンヤード　リースリング ■　生産年 現行VT ■　原産国 チリ ■　地域 ビオビオヴァレー ■　タイプ 白ワイン ■　葡萄品種 リースリング100 %　 ■　度数 13.5％ ■　内容量 750ml ★　新着商品 　 　 ビオビオのキトラルマンの第23区画“ルーロス・デル・アルト”。最も標高の高い区画で灌漑をしていない区画のリースリング。3時間のスキンコンタクトの後、ステンレスタンクでアルコール発酵。MLFはしない。（20％をスキンコンタクト、80％を全房仕込み。ブレンド後、48時間低温で置いてからステンレスタンクで発酵） 白い花、柑橘系果実、カリンなどの香りなど。とても豊かな香りが楽しめる。果実味がフレッシュで鮮やか。 色合いについて 輝きのあるやや濃いめのレモンイエロー 香りについて 柑橘系果実や熟れたカリン、桃などの果実香と白い花のような豊かな香りが楽しめる。微かに感じられるぺトロール香やハチミツの香りが複雑さを増している。 味わいについて フルーティな辛口。活き活きとした酸味と凝縮された果実味とのバランスがきれいにとれていて、ミネラルや花のようなニュアンスが余韻に心地よく残る。 栽培方法について 赤粘土土壌。1100mmと降雨量は多めだが、ほとんどが冬の間に降る。1986年にビオビオヴァレーで最初に植樹されたリースリング。灌漑は行っていない。 製法について ステンレスタンクで低温発酵。マロラクティック発酵無し。樽熟成無し。残糖6.8g/ℓ