ゲオルグ ブロイヤー エステート ロルヒ リースリング ファインヘルプ 2022Georg Breuer Estate Lorch feinherbNo.114956

ミッテルラインのラッツェンベルガーさんの畑の対岸にあるラインガウの西端の畑。地質もミッテルラインやモーゼルに近く、スレートと珪岩の土壌。 非常にストレートでキレがあり、シリアスですが、少し甘みを残すことで、最高のバランスに整えられています。現地での試飲でも大絶賛だった、ブロイヤーさんの新境地です！ 産地：ドイツ/ラインガウ 品種：リースリング100％ 容量：750mlゲオルク・ブロイヤー Georg Breuer ドイツ最高峰のリースリングワイン。 ほんの百年ほど昔。世界で最も高価とされていたワイン。 それはボルドーでもブルゴーニュでもありませんでした。 当時世界中で愛されてやまなかった、食事によく合う最高の辛口ワイン、それはドイツワインの聖地ラインガウのリースリング種を使った辛口白ワインであった史実をご存知でしょうか。 その復権に真剣に取り組んだのが、ベルンハルト・ブロイヤーさん。 2004年5月20日に急逝した氏の遺志は、 若き現当主テレーザ・ブロイヤーさんに見事に引き継がれ、「ドイツワインの復興」という壮大な夢は、着実に実を結びました。 特級畑「ベルク・シュロスベルク（写真）」は最大斜度は60度を越えます。 真南向けで日当たりもよく、ライン河の照り返しを全面に受ける最高条件の畑です。 ここ数年、有機栽培の方にも力を入れており、粘板岩の風化土壌をしっかりと耕し、ハーブや雑草などを植えて緑化にも努めています。 断崖絶壁でのこのような作業は、もちろんとても重労働で、とても珍しいケースでもあります。 この畑での努力の結果、リースリング種からとても力強い辛口ワインができるのです。 粘板岩土壌からくるミネラルを十分に吸収し、爽やかながらも1本芯のあるドライな味わいに仕上げています。 また、選果にもこだわりがあり、少しでも過熟してしまったぶどうは、収穫の際に厳しくジャッジし、すべて捨ててしまいます。 ブロイヤーさんのワインの爽快で鮮烈な酸味はフレッシュなぶどうのみを使用したこだわりからくるものです。 リューデスハイム村のベルク・シュロスベルク この特級畑から選りすぐられたブドウから作られたBerg Schlossberg Rieslingは毎年エティケットが変わるコレクション性の高いワインとなっています。 長期熟成型のこのワイン、10年は熟成させていただきたい感じ。 熟成したリースリングワインの複雑さと気品は本当に感動モノです。