アストン ソノマ コースト ピノ ノワール 2019（ホワイトラベル）Aston Sonoma Coast Pinot Noir 750ml (white label)赤ワイン 赤 ワイン カリフォルニア

アストン　ソノマ コースト　ピノ ノワール　2019（ホワイトラベル） Aston Sonoma Coast Pinot Noir 750ml (white label) 赤ワイン 赤 ワイン カリフォルニア ギフト プレゼントAston Sonoma Coast Pinot Noir ナパ カベルネの名手トーマス・リヴァース・ブラウンが造るソノマコースト最北ピノ・ノワール フレッド・シュレーダー　(シュレイダー・セラーズ) チャールズ・スウィニー　（ヴァイン・クリフ） トーマス・リヴァース・ブラウン 3名により2001年に創業。 ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンで絶対的な最高評価を受ける「シュレイダー・セラーズ」 その創業者フレッド・シュレイダーとそのワインメーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンは、ウルトラ・プレミアムなピノ・ノワールを造ることができる理想の畑を探します。 2001年にソノマ・コーストの最北アナポリスにその畑を見出し「アストン・エステイト」をヴァイン・クリフのオーナー、チャールズ・スウィニーと共に3人の共同オーナーとして2001年シュレイダー・セラーズの中のひとつのブランドとして創業。 2017年シュレーダー・セラーズはコンステレーション傘下となり、アストンは単独ワイナリーとして独立。 2021年トーマス・リヴァース・ブラウンがチャールズ・スウィニーから全権を購入し単独オーナーとなります。 トーマス・リヴァース・ブラウン 1997年から2000年までターリーの下で修業し、2000年にシュレーダーの醸造家に就任。 2001年にソノマ・コーストの最北アナポリスに近い未開墾の土地をみつけ、「これぞウルトラ・プレミアム・ピノ・ノワールを造ることができる畑」とフレッドと共に3人の共同経営者として「アストン・エステイト」を創業します。 現在は引く手あまたなスター・ワインメーカーとして15社近くのワイン造りを手掛け「ニュー・ワールドでもっとも偉大なカベルネ生産者」の評価を得ており、また自分の名を冠した「リヴァース・マリー」で造るピノ・ノワールも高評価を受けています。 ソノマ・コーストは、南のカーネロスから北のアナポリスまで非常に広い地域で、海岸丘陵が複雑に入り組み、標高、土壌、霧の入り方、風に吹き方、畑の向きによる日照量の違い等、とても一口では語れない地区。 生産者たちは「トゥルー・ソノマ・コースト」として　アナポリス、フォート・ロス・シー・ヴュー、オキシデンタル、フリーストーン、ペタルマ・ギャップ　と優良な葡萄が作られる個性の違う地区に注目します。 2022年にアナポリス含む「ウエスト・ソノマ・コースト」認定。 2001年に見いだされたアストン・エステイトは最北アナポリス地区にあり、海からは8km、二つの丘陵を越えた森林に囲まれた位置にあります。 土壌はゴールドリッジ堆積土壌、水はけがとても良い。標高は約300m、栽培面積16ha、霧はぎりぎり畑にはかからず、涼しい風が入り込みます。 畑は南西向き海を臨むが、日照量は十分で日中は非常に暑く、夜から朝にかけては気温が大きく下がります。 収量を極端に抑え、小粒で果皮が厚い粒となり、非常に凝縮した果実が得られる。それにも増してアストンの特徴ある要素は3つのクローンの個性が大きく反映されます。 ディジョン・クローン115は、凝縮し複雑な果実味とパワフルなタンニン。 667は、芳醇な黒系ベリーとスパイシーな要素が凝縮。 777は特に寒冷地で早熟で赤系果実が全面に現れ、非常に魅力的なアロマが若いワインからでも引き出される特徴あるクローン。 Aston Sonoma Coast Pinot Noir 2019 2019年は総括して涼しいヴィンテージでした。 例年9月におとずれる熱波はソノマ・コーストにおいてはまったく起こらず、非常に長い生育期間を涼しい気候の中で保つことが出来、葡萄は十分に成熟しながら、糖度が高くなり過ぎず、酸をキープし、高品質で凝縮した葡萄が収穫できた。 前年の2018年は若いうちからそのポテンシャルを発揮するが、2019年の表現は少しだけ大人し目。 果実味たっぷりと言うわけではなく、果実と酸のバランスがとれ、畑の個性がしっかりと現れている。 味わい：ソノマ・コースト/アナポリスの特徴（赤い果実の凝縮と秀逸な酸がバランスする）がよく表現された仕上がり。 色あいはノンフィルターを思わせるやや曇ったまさにバラの花の色。 香りは赤系ベリー、ラズベリー、クランベリーや、オレンジ、紅茶、かすかに土っぽさとかつおだしのようなニュアンス。 味わいにはフレッシュなラズベリー、ザクロの果肉のような赤系の甘酸っぱいさが広がり、ミディアムボディで複雑な要素が広がる。赤土を思わせる微かな鉄分とミント・胡椒・ピリピリっとしたスパイシーさもあわせもつ。 タンニンはシルキーで細かく溶け込み、素晴らしい酸が生き生きと感じられる。絶妙なバランスが取れており、ディジョンクローンの濃厚さを軽やかに仕上げる為に、ソノマ・コーストのエレガンスを加味したようなブレンドの技が際立っています。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。