ヴォルネイ 1erCru レ・ロンスレ[2022]ドメーヌ・ド・シャソルネ(オレリアン・ヴェルデ) Volnay 1er Cru Rouge Les Roncerets Domaine de Chassorney

暑さだけでない涼し気な酸の効いたロンスレ！！ ヴォルネイの一級畑の2区画は標高も畑の方角も土壌の性質も全く同じですが、ロンスレはヴォルネイのTOP区画、 シャンパンのすぐ下に隣接し、フレッド曰く…「レ・リュレよりもワインは男性的で骨格がある」とのこと。 醸造は基本的にはフレッドを踏襲し、全房でセミカルボニックの醸し。熟成はフレッドと異なり樽熟なので、 ブルゴーニュらしさを感じ易いかと♪ 透明感のある黒味がかった深いルビー色。ダークチェリー、プラリネ、カカオの香り。 ロンスレらしい骨格があり、色合いや香りのイメージ通りに黒系の果実味がとってもボリューミー。しかし… 22年としては豊富な酸を内包しています！ この酸が非常に大事な役割を果たしていて、濃密な味わいを一気にブラッシュアップ。 ロンスレの持つ品格と艶を十二分に楽しめます♪ 今回の22年の中では一番長期熟成に向いてるかと(^_-)-☆ 樹齢：74年　ワインの飲み頃：2024年～2044年 熟成：古樽80%、新樽20%で12ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月