ボランジェ RD 2004 750ml

Bollinger R.D. / ボランジェ R.D. ● 色 / 泡白 ● タイプ / 極辛口 ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 ●品種 / ピノ・ノワール 66％、シャルドネ 34％16クリュ（グラン・クリュ88％、プルミエ・クリュ12％） ●商品情報 / このシャンパーニュの名前になっているR.D.は、Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ）の略で「ごく最近澱抜きを行った」という意味。出荷直前まで澱引きをおこなわない、他に類をみないコンセプトを持った唯一無二のシャンパーニュです。 ボランジェR.D. 2004はアイ村のセラーで13年以上熟成されました。その目を見張る程に長い熟成期間の間に、このシャンパーニュが持つ新鮮さと爽快さ、ふくよかさの素晴らしいバランスに加え、繊細で複雑なブーケがあらわれ、さらに個性豊かな卓越したシャンパーニュへと変化していきます。 ことに収量が少なかった2003年ヴィンテージに続く2004年は豊潤で輝かしい年となりました。平均年間気温より気温は低く、8月を除き降雨量も通常より少なかったのですが、9月は、理想的な気候のもと、ゆっくりと段階的にブドウの熟成が進み、果実の濃厚なアロマが発達することとなりました。質のよい収穫と、例外的なヴィンテージの印ともいえる、インディアン・サマーのもと、収穫が行われました。 ●評価 /