サヴェージ 2022ヴィンテージ 6本セットSavage Not tonight Josephineガール ネクスト ドアノット トゥナイト ジョセフィンNo.112611,112612,112613,110226,12609,115805

サヴェージ　新ヴィンテージセット 『ケープ・ポイント・ヴィンヤーズ』 の醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージ氏が、満を持して立ち上げた自身のワイナリーで、醸造所をケープ・タウンの街なかの倉庫街に構えた、いわゆる 「アーバン・ワイナリー」 です。 〜セット内容〜 1,サヴェージ ザ ガール ネクスト ドア 2022 Savage The Girl Next Door トップノートは繊細で控えめな印象ですが、開いてくるとラベンダーやプラム、ブラックオリーブのタプナード、熟成した生ハム、スパイスを効かせたイノシシのソーセージ、鉛などのほのかな鉄分のニュアンスなどのアロマが複雑に広がります。 口に含むと、口中をたっぷりと潤してくれるピュアでフレッシュな酸と、シルクの様にソフトで滑らかなタンニン、ブラックベリーを思わせる質感のある果実味、さらに鼻腔を抜けるエキゾチックなスパイスのニュアンスが、実にクラシカルな気品を感じさせ、非常にエレガントでしっかりとした骨格のある洗練された仕上がりです。 また、海洋性由来の美しいミネラルを伴う長い余韻を堪能でき、今後8年から10年以上は美しく熟成を遂げるでしょう。 2022年ヴィンテージ：ティムアトキン97点（赤ワイン・オブ・ザ・イヤー（シラー）） 品種：シラー100％ 容量：750ml 2,サヴェージ ノット トゥナイト ジョセフィン 2022 Savage Not tonight Josephine 初ヴィンテージ以来、史上最高の出来と言えるでしょう。パイナップルキャンディーやドライアプリコット、ドライピーチ、蜂蜜、ルイボスティーなど、果実とハーバルなアロマをふんだんに感じることができます。口に含むと、芳醇でありながら決して重くなく、酸味と甘味の絶妙なバランスが取れた贅沢で魅惑的なワインです。20年以上の熟成が可能でしょう。 2022年ヴィンテージ：ティムアトキン96点(ワイン・オブ・ザ・イヤー（甘口）） 品種：シュナン・ブラン 100％ 容量：500ml 3,サヴェージ フォロー・ザ・ライン 2022 Savage Follow the Line 古樹のサンソーが織りなすパフュームのような香りは非常にアロマティックで、若いプラムや若々しいスミレ、桜の花、ローズ・ウォーター、ライチの香りが折り重なっています。非常に美しくピュアで透明感のある酸がこのワインの特徴で、エレガントなワインの典型とも言えるでしょう。 2022年ヴィンテージ：ティムアトキン96点(ワイン・オブ・ザ・イヤー（サンソー）） 品種：サンソー92% シラー8%(ラベルにはサンソーと表示) 容量：750ml 4,サヴェージ シーフ イン ザ ナイト 2022 Savage Thief in the Night まさにグルナッシュのパワーとピュアさを感じさせるこのワインのアロマにはサクランボやバラ、ハーブなどが複雑に絡み合います。張りのあるセイヴォリーさと滑らか且つチョーキー風のタンニンは心地よく口内をグリップし、長い余韻へと誘います。 2022年ヴィンテージ：ティムアトキン96点(ワイン・オブ・ザ・イヤー（グルナッシュ）） 品種：グルナッシュ86% サンソー14% 容量：750ml 5,サヴェージ アー ウィー ゼア イエット 2022 Savage Are We There Yet 今ヴィンテージはシラーのバランスが多くなった事により、より赤系フルーツとスパイス感が表現されました。香りはプラム、サクランボ、ブルーベリーに加え、牡蠣類のニュアンスが若干奥に感じ取れます。ソフトなタンニンが果実味の中にゆっくりと溶け込んでおり、非常に長い余韻を楽しめます。 2022年ヴィンテージ：ティムアトキン96点(ワイン・オブ・ザ・イヤー（レッドブレンド）） 品種：シラー67% トゥーリガ ナショナル33% 容量：750ml 6,サヴェージ ネバービーン アスク トゥ ダンス 2022 Savage Never Been Asked To Dance トップノートに花崗岩土壌由来の爽やかがあり、パイナップルキャンディーアップル、オートミールやフィンボス(南アフリカ特有のハーブ類)のアロマが特徴的で、口に含むと芯に独特の塩見を帯びたピュアなミネラルを感じ取れ、口中をグリップします。 2022年ヴィンテージ：ティムアトキン94点 品種：シュナンブラン100% 容量：750ml