ドメーヌ パスカル エ ニコラ ルヴェルディ サンセール テール ドゥ マンブレイ 2022Sancerre Terre de MaimbrayNo.109235

サンセールの風土をそのまま表現したようなミネラル感に富み、果実味と心地よい酸味が印象的。透き通ったような透明感があるが芯があり、広がりがある味わい。正に食事と合わせたいワイン。 生産地：フランス/ロワール 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 容量：750mlドメーヌ パスカル・エ・ニコラ・ルヴェルディ Domaine Pascal et Nicolas Reverdy サンセールの中心、サンセール村の北に位置するマンブレイ、畑の急斜面を登りきると向こう側の丘の上にサンセール村の全景を見渡すことが出来る。 ここルヴェルディの畑はジュラ紀の化石が表土にも点在する、キンメリジャン土壌の標本のような場所にブドウ畑が広がる。生命感が漲るこの斜面にはソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールが何世紀にもわたりルヴェルディ・ファミリーの手で栽培されている。ここから生まれるワインはテール・ド・マンブレイ「マンブレイの大地」と命名されている。その味わいは美しいサンセールの景観をワインにそのまま表現しているようだ。 ルヴェルディのスタイルとは、それはサンセールの本質的な味わいを表現している。 所有する畑は全17.2ha(ソーヴィニヨン・ブラン12.2ha、ピノ・ノワール5ha)、ビオロジックのアプローチに近いリュット・レゾネで耕作される。全ての行程は彼らの丁寧な作業の積み重ねの結果であることは、仕上がったワインからも容易に想像できる。ワインの味わいから、パッケージングまで派手な装飾は一切無く、上質なサンセールを楽しむことが出来る。じっくりと向き合うことが出来るワイン、そして晩餐の友としてその役割を見事に果たす。 ソーヴィニヨン・ブランに興味がある方、フランス・サンセールのソーヴィニヨン・ブランとは何か、と探し求める方には絶好のサンプルに外ならず、また、このワインを知ることは生涯の友を得たも同然の価値をも感じさせる。