エキストラ・ブリュット NV21（白泡） レミ・ルロワ Extra Brut Remi Leroy

品種：ピノ・ノワール70%、シャルドネ20%、ピノ・ムニエ10% （2021年ベース、リザーヴワイン30%）ドザージュ3g/L（2023年6月デゴルジュマン） 仄かにピンクがかった中程度の黄色。軽く火を通したりんごや洋梨のコンポート、りんごの蜜、新鮮なりんごや柑橘など、やや充実感のある芳醇な印象とフレッシュ感のある果実の香りが溶け込みます。加えて、白い花の華やかさ、ナッツやアーモンドの皮、火打石などの芳ばしさ、乳酸的なまろやかな様子が感じられます。繊細な泡が円みのある果実味をふっくらと口中に膨らませ、溌剌とした小気味良い酸と共に伸びやかに喉へと誘います。アフターにかけて蜂蜜なナッツを想わせるコク深い風味、僅かな塩味が抑揚や奥行きを与え、フルーティーな果実味とほどよくリッチな深みが調和する味わいが続きます。 【輸入元資料より】 自然派シャンパーニュです！