農業の6次産業化の地平 [ 菅原 優 ]

菅原 優 筑波書房ノウギョウノロクジサンギョウカノチヘイ スガワラ マサル 発行年月：2023年10月12日 予約締切日：2023年09月20日 ページ数：167p サイズ：単行本 ISBN：9784811906638 菅原優（スガワラマサル） 東京農業大学生物産業学部自然資源経営学科教授。博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　6次産業化と人材育成（6次産業化の背景と人材育成／6次産業化と商品企画・開発の手順／6次産業化による地域ブランド構築のための提言ー地方と都市をどのように結びつけるべきか／6次産業化における原材料の確保と人材育成ーこと京都に着目して）／第2部　北海道における農業の6次産業化の挑戦（北海道における6次産業化の動向／農業の6次産業化と女性の自立化の可能性ー川瀬牧場の取り組みを通じて／農業の6次産業化としてのワイナリー経営への挑戦ー北海道のワイナリーを事例として／「農」の領域における“食”の重要性と6次産業化）／補論　中国の「郷村振興」戦略と6次産業化 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業