シャイド・ヴィンヤーズ　グリューナー・ヴェルトリーナー　2021No.113614

SCHEIDVINEYARDS Grüner Veltliner/United States of America/State of monterey/モントレー//ソーコル・ブロッサー/白ワインシャイド ヴィンヤーズ　グリューナー ヴェルトリーナー 2021 手摘みで収穫したブドウを全房プレスし、軽く圧搾した果汁を使用。その後、余分な果肉を取り除くために果汁を低温で沈殿させ、酵母にストレスがかかるのを防ぎながら、クリーンな発酵を行いました。果実のエステル香を高め、品種の芳香を保つために、100％ステンレスタンクで極低温にてゆっくりと発酵させた後、さらにステンレスで4ヶ月間熟成させました。 青い梨、シトラス、カリンの香りにパイナップルやレモンの花のニュアンス。ミディアムボディでバランスのとれた酸味があり、トロピカルフルーツの余韻が残ります。 産地：アメリカ/カリフォルニア品種：グリューナー・ヴェルトリーナー容量：750ml