ナチュラルワイン バザーズ・アイ・ピノノワール(赤)2021 JHメイヤー・シグネチャー・ワインズ Buzzard's Eye Pinot NoirJH Mayer Signanature Wines

品種：ピノ・ノワール ガーデンルートにあるアウテニクワ山の単一畑のピノノワールを使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房で破砕し、約30日間マセラシオンペリキュール。バスケットプレスにてゆっくりとプレスし、400リットルの古樽に移し、シュールリーで9カ月間熟成。ノンフィルター、酸化防止剤添加なしで瓶詰め。バザーズアイとは、ラベルに描かれている畑にいるコンドルの意味。 【輸入元資料より】 南アフリカ・エルギン地方のナチュール。 人気の自然派ワインです！