シャサーニュ モンラシェ ブラン [2006] バデ ミムール シャトー ド シャサーニュ モンラッシェ Bader Mimeur Chassagne Montrachet Blanc 750ml Chardonnay ブルゴーニュ 高級 白 シャルドネ

バデ・ミムール 　シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ[2020] フィリップ ル アルディ Bader Mimeur Chassagne Montrachet Blanc 750ml Chardonnay ブルゴーニュ 高級 白 シャルドネバデ・ミムールでは1919年の創業以来、すべてのワインのブドウを手摘みで収穫しています。 5haにおよぶ広大な畑を手摘み収穫するため、優秀で誠実な摘み手はドメーヌで暮らしています。 1919年の創業以来、家族経営を貫いているドメーヌ・ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシエが運営しています。 今日、5.07haの「シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ」の畑のうち4.97haを所有しており、赤は100%、白も95%以上をこのドメーヌが生産しています。 補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向。 新樽比率は赤白ともに20%です。メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、そのワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70%に達しています。 この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しています。 補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造。 新樽比率は赤白ともに20%です。 この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しています。 バデ・ミムール（シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ）　シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ　ブラン　 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。