ユーラシア農耕史（第5巻） 農耕の変遷と環境問題 （地球研ライブラリー） [ 佐藤洋一郎（植物遺伝学） ]

農耕の変遷と環境問題 地球研ライブラリー 佐藤洋一郎（植物遺伝学） 臨川書店ユーラシア ノウコウシ サトウ,ヨウイチロウ 発行年月：2010年01月 ページ数：256p サイズ：全集・双書 ISBN：9784653040453 佐藤洋一郎（サトウヨウイチロウ） 総合地球環境学研究所副所長・教授 鞍田崇（クラタタカシ） 総合地球環境学研究所上級研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　農耕と環境の関係一万年史／第1章　利器としての火ー狩猟採集から焼畑農耕まで（狩猟採集民と火／焼畑農耕）／第2章　水田稲作の原風景と多様性ー中国古代の出土文物から（古代西南中国における漢人移住者たち／西南中国の豪族と陂塘稲田模型　ほか）／第3章　農業と雑草（雑草とはどんな植物か／雑草の農耕への適応様式　ほか）／第4章　「農」の持続可能性（農業の近代化／ラオス北部・山間地の焼畑　ほか） 総合地球環境学研究所プロジェクト「農業が環境を破壊するとき」書籍化完結編！自然環境と農業開発は、対立するだけのものなのか？最新の遺跡発掘調査や焼畑など国内外でのフィールドワーク調査の成果から、近世の農書に描かれる農業の方法までー東西ユーラシアの農耕の歴史が蓄えた知恵を紹介しながら、生産性・能率性の追求に偏りがちな現代農業のあり方に警鐘を鳴らし、自然・環境との共生をめざす持続可能な農耕の姿を提唱する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業