ナチュラルワイン D.D.マグナム　(赤.1.5L) 2022 ステファン・ティソ D.D. Stephane Tissot

品種：トゥルソー、ピノ・ノワール、プルサール 1960 年代、古き良き時代のナチュラルワインの味わいを表現。『DD』とは父アンドレのあだ名。ピチピチ弾けるジューシーな果実味はとことんピュアでエレガント。世界ベストレストラン 50 に選ばれるレストランのシェフソムリエも惚れこむ。トリアス期の粘土質土壌、樹齢 35 年。プルサールとトゥルソーは手で除梗。ピノ・ノワールは全房。フードル樽で 3 ヶ月マセラシオン。ピノ・ノワールのみピジャージュ。その後ブレンドしフードル樽で 6 ヶ月熟成。【輸入元資料より】 話題のフランス・ジュラ北部地方アルボワのナチュラルワイン・ヴァンナチュールです！