敷嶋 特別純米 山田錦 火入れ【日本酒/伊東/しきしま】

飲んで楽しい！味わう辛口 これが「敷嶋（しきしま）」スタンダード。20年ぶりに復活した蔵「敷嶋」が、復活2年目にして満を持して造る、火入れの定番商品です。 山田錦を使った辛口。味のりし旨みが充分に引き出された一本です。 口に入れたとたんに主張する米の旨味が、「飲んでいて楽しい！」と思えるお酒。しっかり辛口でキレもあり、和食に合うのはもちろん、味の濃いめのお惣菜や揚げ物にもよくあいます。飲食店様の定番にぜひ入れていただきたい一本です。 クラウドファンディングで復活し、味の良さからSNSでも人気な敷嶋の火入れ定番酒、ぜひ日々の晩酌のお供にどうぞ。 ◆◆飲み方◆◆ 冷やして飲むのがおススメ。常温やぬる燗でも。 ◆敷嶋/伊東株式会社◆◆ 1788年に創業し「敷嶋」を醸した伊東合資会社は2000年に幕を閉じます。伊東家9代目優氏は、祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。 2020年に三重県福持酒造場様のタンクを借り醸造を開始。2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、クラウドファンディングでなんと300%の応援・支援を得て蔵の復活を遂げました。2022年より創業の地、愛知県半田市亀崎町にて製造を開始しています。 ■品名：敷嶋 特別純米 山田錦 ■蔵元：伊東株式会社（愛知県） ■タイプ：特別純米 火入 ■原材料：米、米麹 ■甘辛濃淡：日本酒度 +7　酸度 ---- ■精米歩合：60％（山田錦） ■アルコール：16％ ■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨） ■配送方法：常温便（夏季クール便推奨） ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。 化粧箱のご購入