ナチュラルワイン ル・イボウ・コヨーテ（赤）2018 ラ・カーヴ・デ・ノマード Le Hibou Coyote La Cave des Nomades

品種：グルナッシュ40％、メルロー40％、ムールヴェードル20％ グルナッシュ、ムールヴェードルは14日間マセラシオンし、メルローは4日間のマセラシオンカルボニック。小樽とステンレスタンクで熟成の後ブレンド。 ガーネット色。ドライプルーンやレーズン、デーツ、いちじく煮や黒糖、タバコのような香りが感じられます。香りにある凝縮感と深みを感じさせる印象から想像すると、ややパワフルなイメージを抱きましたが、反して赤い果実のような酸も感じられる軽やかな口当たりです。 ドライフルーツがたっぷりと入ったブランデーケーキやマロングラッセのような風味が広がり、アフターにかけて仄かにブリュレのような芳ばしさを伴うバニラのような風味が感じられるミディアムなスタイルです。 【輸入元資料より】 話題のヴァンナチュール! フランス・ルーション地方の自然派ワインです！