ルモワスネ クロ・ヴージョ グラン・クリュ [1985]750ml

【正規代理店商品】蔵出しバックヴィンテージ!1985年ブルゴーニュ最高のビッグヴィンテージ！古酒のスペシャリスト「ルモワスネ」ルモワスネは1877年設立のネゴシアン。年代物の古酒は大量のストックをしています。前当主のローラン氏は最後のブルジョアとも言われるほどの裕福な家系。その豊富な財力で60年代,70年代,80年代は現代のトップドメーヌから大量のワインを買い付けています。その素晴らしいワインが、彼のカーヴにて樽から瓶に詰められた後、一切動かされずに今も大量に眠っており、現在その味わいは酸、タンニン、果実味全てが溶け合った魅惑的な味わいを醸し出しております。「クロ・ヴージョ グラン・クリュ」は、ヴォーヌ・ロマネ村の北側のヴージョ村にあり、その名の通り、クロ（石垣）に囲まれている畑です。その約50haの区画は、コート・ド・ニュイ地区の特級畑の中で最大の大きさを誇り、ロマネ・コンティやシャンベルタンと並び、全ブルゴーニュを代表する畑のひとつです。REMOISSENET PERE ET FILS CLOS VOUGEOT GRAND CRUルモワスネ モレ・サン・ドニ クロ・ヴージョ グラン・クリュ生産地：フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ ヴージョ原産地呼称：AOC. VOUGEOT GRAND CRUぶどう品種：ピノ・ノワール 100%アルコール度数：13.5%味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ2019年春に蔵出しされたばかりのラベルは全て蔵出し時に張られたものです。2017年3月28日東京のトゥール・ダルジャンにて、ルモワスネの醸造責任者クローディ・ジョバール氏初来日を記念したディナー会。ディナー会では1978年のヴォルネイ・クロ・デ・シェーヌ、1967年のモレ・サン・ドニ一級クロ・デ・ゾルムと完璧な状態の古酒が惜しげもなく注がれ、そして大トリは、1985年のクロ・ヴージョ。色合いからもう惚れ惚れするようなオレンジがかったガーネット色。香りはドライローズやドライストロベリー、肉・なめし革、濡れた落ち葉、腐葉土など溢れんばかりの香りが次々と飛び出してくる。長年の熟成により、味わいは花開いており、驚くほどシルキーでフィネスに溢れている。グラスの中で30分、1時間経っても全くへたらないどころか、まるでフレグランスのように見事に開いてきます。78年のヴォルネイや67年のクロ・デ・ゾルムも凄いが、このクロ・ヴージョを飲んだら後戻り出来ない。トゥールダルジャンで下品なことはできないが、最後の一滴まで残したくないし、グラスの残り香をずっと嗅いでしまいました。長い時間をかけて楽しんでください。やはり1985年は偉大なヴィンテージだと改めて感じました。クルティエの坂口様によると、ルモワスネの古酒は2005年には100万本あったストックも、現在は60万本まで減ってしまったようです。日本のワインラヴァーの為に、オールドのストックはとってはいるものの、今後容易に古酒が入手できなくなるのも事実です。2017.03.29【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。REMOISSENET PERE&FILS　/　ルモワスネルモワスネ社はブルゴーニュを代表する古酒のスペシャリスト。年代物の古酒を大量にストックしています！ルモワスネは1879年設立のネゴシアン。年代物の古酒は大量のストックをしています。前当主のローラン氏は最後のブルジョアとも言われるほどの裕福な家系。その豊富な財力で60年代,70年代,80年代は現代のトップドメーヌから大量のワインを買い付けています。その素晴らしいワインが、彼のカーヴにて樽から瓶に詰められた後、一切動かされずに今も大量に眠っており、現在その味わいは酸、タンニン、果実味全てが溶け合った魅惑的な味わいを醸し出しております。また、ローラン氏の考えから古酒の輸送には、瓶内の澱が悪影響を及ぼすとの事から1本1本丹念に澱を取り除いています。その後、コルクを抜き澱の不足分を同じワインから注ぎ足しリコルクして出荷いたします。深い眠りと丹念な世話により出来上がったワインは、他のドメーヌでは考えられない程の長熟なワインを生み出しています。前当主ローラン・ルモワスネ氏は卓越したテイスティング能力を買われ、仏最大のワインショップ「ニコラ」のクルティエを長年務めるなど業界では有名でしたが、後継不在の為、2005年にアメリカの投資家、エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲渡。彼はワイン収集家としても名高く、同社にとって最善の選択でした。副社長にはルイ・ジャド社で重役だったベルナール・ルポルト氏を迎え、経営を一任。現場統括は先代から仕え、全てを熟知したジャック・ルソー氏。醸造部門は著名な女性醸造家、クローディ・ジョバール氏を迎えるなど万全を期しています。ルポルト氏は2005年就任時、僅か2.5haの所有畑を約15haまで広げ、そこには有機栽培を採用するなど高い理想を実現できる絶大な資本は大きな武器です。強大な資本と卓越したマネージメント能力の持ち主がタッグを組んでおり、これはブルゴーニュでも最強と言っても過言ではありません。これからもブルゴーニュの古い体制に少しずつ新しい風を吹き込んで、消費者が喜ぶ改革を行っていく事でしょう。ローラン・ルモワスネ「ニコラのクルティエ」,「ブルゴーニュ最後の富豪」,「ブルゴーニュ最大の古酒保有者」,「フランスを代表するワイン鑑定眼の持ち主」等と彼を称賛する言葉は数多く、Aルソーをはじめとする多くのトップ・ドメーヌ達が彼のワインに対する高い能力を評価し、尊敬しています。現存する85万本の在庫は、まぎれもない事実であり、過去からの素晴らしい遺産を 彼は現在まで大切に守り続けています。静かにカーヴに眠るワインは、他の市場に出回っている同一のヴィンテージと違い、古酒でありながら完全なる蔵出しワインとなります。しかしローラン氏には跡継ぎがいないことから、ルイ・ジャド社で重役を務めたベルナール・ルポルト氏へ経営を譲ることとなりました。醸造部門では若く有能な女性、クロディー・ジョバール氏（ジョセフ・ドルーアン社の醸造責任者を長年務めたロランス・ジョバール女史の娘にあたります。）を醸造責任者として迎えています。学生の頃、フランスで生活していた次女は、ベルナール氏と出会い、帰国した現在でも公私ともにに仲良くしてもらっています。