【2018】クルーズ ワイン カンパニー　スパークリングヴァルディギエ ランチョ チミレス ナパ ヴァレー

このヴァルディギエ（別名ナパ・ガメイ）は、ナパ・ヴァレーAVA内のウドゥン・ヴァレーにあるランチョ・チミレス・ヴィンヤード（テリー・ウィルソン氏所有）のブドウです。ヴァカ山脈に囲まれている場所の為、ナパ・ヴァレーの中では冷涼な産地です。樹齢は40年以上でシルトロームの土壌を耕起をせずに天然のカバークロップをそのままにしている畑で今年からオーガニック転換を始めています。濁りのないスイカのような淡いピンク色。ブドウや飴掛けイチゴの溢れんばかりの香りと、この畑の特徴であるバラの香りもあります。クリーミーな味わいが特徴です。長くて涼しい2018年の生育期は、スパークリング用のブドウにとっては理想的な気候で、収穫したヴァルディギエの全てはこのキュヴェに捧げられました。